Гранат — один из важных видов фруктов средиземноморских стран; это один из старейших известных видов фруктов и его история размножения восходит к 3000 г. до н.э.

Продолжить чтение «Что для турков значит гранат: продукт, символ, лекарство или средство для молодости, здоровья и долголетия» →

Тахини, тахина или тхина (также известна как сезамовая паста или кунжутная паста) — распространённая на Ближнем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. Продолжить чтение «Тахини, тахина или тхина, сезамовая паста или кунжутная паста — спасет ваше здоровье» →